La Cité Internationale de la Gastronomie

LA CITÉ INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE ROUVRE SES PORTES !

Jours et horaires d'ouverture: La Cité est ouverte cinq jours sur sept, du mercredi au dimanche.

Les showcooking des jeudis 18h sont gratuits mais l’inscription obligatoire : s'inscrire aux prochains ateliers

Mercredi, vendredi, samedi et dimanche : 11h-19h

Jeudi : 13h-21h

 

Des nouvelles expositions à découvrir !

• L'exposition Banquet, du 21 octobre 2022 au 5 novembre 2023 :

Cette exposition va stimuler tous vos sens : le goût et la vue, bien sûr, mais aussi l'odorat, le toucher et l'ouïe !

L'exposition est organisée en trois espaces. Investissez d'abord la cuisine, et glissez-vous dans la peau d'un apprenti cuisinier. Vous découvrirez les subtilités des temps de cuisson, du dressage des desserts ou encore du maniement des ustensiles... Puis direction l'amuse-bouche, où vous pourrez mener des expériences sensorielles. Place enfin au moment tant attendu : le banquet ! Vous serez embarqué dans un grand spectacle immersif, mélant images projetées, mapping, sons et odeurs. Un incroyable repas, dont le menu a été imaginé par le chef Thierry Marx et par le scientifique Raphaël Haumont. L'occasion d'en apprendre davantage sur le repas de célébration, ses codes et son histoire à travers les cultures et les époques.

Cette exposition a été conçue et réalisée par la Cité des sciences et de l'industrie, en partenariat avec l'institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE).