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- La Cité Internationale de la Gastronomie

LA CITÉ INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE ROUVRE SES PORTES !
Jours et horaires d'ouverture: La Cité est ouverte cinq jours sur sept, du mercredi au dimanche.
Les showcooking des jeudis 18h sont gratuits mais l’inscription obligatoire : s'inscrire aux prochains ateliers
Mercredi, vendredi, samedi et dimanche : 11h-19h
Jeudi : 13h-21h
Des nouvelles expositions à découvrir !
• L'exposition Banquet, du 21 octobre 2022 au 5 novembre 2023 :
Cette exposition va stimuler tous vos sens : le goût et la vue, bien sûr, mais aussi l'odorat, le toucher et l'ouïe !
L'exposition est organisée en trois espaces. Investissez d'abord la cuisine, et glissez-vous dans la peau d'un apprenti cuisinier. Vous découvrirez les subtilités des temps de cuisson, du dressage des desserts ou encore du maniement des ustensiles... Puis direction l'amuse-bouche, où vous pourrez mener des expériences sensorielles. Place enfin au moment tant attendu : le banquet ! Vous serez embarqué dans un grand spectacle immersif, mélant images projetées, mapping, sons et odeurs. Un incroyable repas, dont le menu a été imaginé par le chef Thierry Marx et par le scientifique Raphaël Haumont. L'occasion d'en apprendre davantage sur le repas de célébration, ses codes et son histoire à travers les cultures et les époques.
Cette exposition a été conçue et réalisée par la Cité des sciences et de l'industrie, en partenariat avec l'institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE).

• Bonnes tables, belles tables, à partir du 21 octobre 2022 :
Régis Marcon, chef 3 étoiles au guide Michelin dans son restaurant de Saint-Bonnet-le-Froid, a imaginé et mis en ceuvre cette exposition sur la tradition du repas gastronomique à la française.
L'exposition Bonnes tables, belles tables met en valeur les arts de la table et l'art du service à table, deux composantes essentielles du repas gastronomique des Français. Vous pourrez y voir des pièces de vaisselle d'exception, des vidéos sur le service dans les grands restaurants et une exposition photo de Laurence Barrel réalisée à l'institut Paul Bocuse, au restaurant Paul Bocuse et au restaurant de Régis et Jacques Marcon.
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Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon
4, Grand Cloître du Grand Hôtel-Dieu - 69002 Lyon
contact@citegastronomielyon.fr