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LA CITÉ INTERNATIONALE DE LA GASTRONOMIE
Jours et horaires d'ouverture : la Cité est ouverte cinq jours sur sept, du mercredi au dimanche.
Mercredi, vendredi, samedi et dimanche : 11h-19h / Jeudi : 13h-21h
Les showcooking des jeudis 18h sont gratuits mais l’inscription obligatoire : s'inscrire aux prochains ateliers
Des nouvelles expositions à découvrir !
• Bonnes tables, belles tables, jusqu'au 31 décembre 2023 : Régis Marcon, chef 3 étoiles au guide Michelin dans son restaurant de Saint-Bonnet-le-Froid, a imaginé et mis en ceuvre cette exposition sur la tradition du repas gastronomique à la française.
• À TABLE ! CE QUE MANGE LE MONDE, à partir du jeudi 23 novembre 2023 : Le photographe Peter Menzel et la journaliste Faith D’aluisio ont suivi et photographié les repas des familles d’une vingtaine de pays différents.
• CANTINES DU MONDE : Inspirez-vous et piochez dans le carnet de recettes traditionnelles des cantines de nombreux pays. Exposition conçue par l’association Partage.
• FAN DE CAROTTES, jusqu'au jeudi 29 novembre 2023 : Découvrez le phénomène de néophobie alimentaire chez les jeunes enfants et repartez avec des recommandations et recettes ludiques. Exposition conçue par le centre de recherche et d’innovation de l’Institut Lyfe.
Suivez toute l’actualité et les animations régulières de la Cité Internationale de la gastronomie sur Facebook et Instagram.
Les événements de la Cité
FESTIVAL DES SOLIDARITES
📆 Jeudi 23 novembre de 18h à 20h
Ciné-débat autour du film « Recettes pour un monde meilleur - mieux manger pour changer le futur » par Benoît Bringer.
📆 Jeudi 30 novembre de 17h30 à 20h30
Conférence gesticulée « De la fourche à la fourchette... Non ! L’inverse ! Pour une Sécurité sociale de l’alimentation », par Matthieu Dalmais, agronome engagé dans la lutte pour le droit à une alimentation saine.
Programme détaillé et inscriptions : maisondessolidarites.org
BOUILLON DE CULTURES
📆 Jeudi 1er décembre
📆 Vendredi 2 décembre
Onze associations réunies pour célébrer la richesse des cultures alimentaires qui font du monde un lieu délicieusement diversifié. Cuisine, cinéma-débat, jeux, tables rondes, ateliers enfants et familles.
Organisateurs : Bellebouffe Singa Lyon, La Cloche, Le Réseau Marguerite, Les Escales Solidaires, Les Petites Cantines, Recup’ et Gamelle, La Légumerie, Territoires à VivreS, Fédération des Centres Sociaux du Rhône, Chaire TrALIM
Programme détaillé et inscriptions : bouillondecultures.org
MIJOTÉ EN FÊTE !
📆 Samedi 16 décembre
📆 Dimanche 17 décembre
La cuisine c’est une histoire de cœur, de partage pas de couleurs ou d’origine ! Goûter et brunch du monde - participatifs - préparés par cuisinières et chefs exilés.
Organisateurs : Association Weavers
Programme détaillé et inscriptions : https://www.helloasso.com/ associations/weavers-france/evenements/mijote-en-fete
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Les JEUDIS DE LA CITE
LES GRANDES CONFÉRENCES ALIMENTATION, SANTÉ , SOCIÉTÉ
Autour de la place de l’alimentation dans nos sociétés d’hier, d’aujourd’hui et de demain. Les Grandes conférences, c’est 1 heure pour en savoir plus et 30 minutes pour poser ses questions et débattre avec chercheurs et acteurs des transitions alimentaires.
Chaque jeudi, une grande animation gratuite pour sensibiliser aux enjeux de l’alimentation.
Grandes conférences, témoignages ou agitation culinaire par le chef Alain Alexanian et ses invités : les jeudis de la Cité ne se manquent pas !
LES AGITATIONS CULINAIRES PAR ALAIN ALEXANIAN ET SES INVITÉS
Un produit choisi par le chef Alain Alexanian, des invités-chefs et producteurs locaux pour le préparer à leur manière, en parler et vous le faire déguster. Et ça se passe dans la cuisine de la Cité !
LE PAIN D’ÉPICES EN DOUBLE VERSION ORIGINALE
📆 Jeudi 14 décembre 2023 à 18h
Entouré de Guillaume Roche, paysan, boulanger et maraicher de la Ferme de l’Epinette, Alain Alexanian décline du pain d’épices, version salée aux courges de la ferme et version sucrée au miel. L'ensemble est accompagné de deux thés : l’un au sirop de miel d’herbes fraiches et l’autre glacé au miel !
Inscription : grandlyon.com/cite-gastronomie
Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon
4, Grand Cloître du Grand Hôtel-Dieu - 69002 Lyon
contact@citegastronomielyon.fr
