Le Grand Réfectoire
Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire se dresse dans l’ancien réfectoire des sœurs de l’Hôtel-Dieu. Cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d’accueil de la brasserie néo-lyonnaise et bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu. 350 places assises, dont 150 en terrasse pour dîner ou déjeuner au soleil.
Signée par le chef étoilé, Marcel Ravin, la carte réinvente avec raffinement et précision les plats de bistrots lyonnais, sans oublier le plat signature du chef, l’incontournable « Œuf de Marcel » cuit à très basse température et servi avec sa purée de Manioc et truffe.
L'Officine
Découvrez le satellite naturel du Grand Réfectoire, un bar hors du commun au pied de l’emblématique Grand Dôme. Un univers de recettes mystérieuses, artistiques, magiques, presque alchimiques... Tantôt lounge, tantôt rythmée, l’ambiance de L’Officine se transforme en fonction des jours, des heures, qu’elles soient claires ou sombres et bien entendu des désirs de sa clientèle.
En plus d’une carte riche en boissons traditionnelles, les barmen se sont fait un plaisir d’élaborer une carte de cocktails aussi vertueuse que concise. Six élixirs classiques et incontournables se verront magnifier par une demie douzaine de recettes « signatures ». À consommer de jour comme de nuit... Cheers !
Le Grand Réfectoire en vidéo
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