Le Théodore
Le Théodore Bistrot des Halles c’est l’adresse qui porte haut les valeurs de la grande gastronomie en plein cœur de Lyon ! L’adresse est à l’image de Marco, le maître des lieux : dynamique et conviviale ! Du café au dîner en passant par le déjeuner ou l’afterwork, il y a forcément une raison pour venir au Théodore Bistrot des Halles.
Marco et son équipe mettent tout en œuvre chaque jour pour proposer aux clients une cuisine typiquement lyonnaise en s’appuyant sur les méthodes des plus grands. Ainsi on peut déguster le fameux Pâté en Croûte « Théodore » au Foie Gras Maison du Chef et la savoureuse Quenelle de Brochet et sa fondue d'épinards et sauce homardine cuite des heures avec la carcasse des crustacés comme le faisait les mères lyonnaises ou encore Monsieur Paul (à ne surtout pas manquer pour les lyonnais).
De l’entrée aux desserts, la carte laisse apparaître de nombreuses propositions alléchantes, un pur bonheur pour nos papilles ! Cette carte change assez régulièrement afin que les clients réguliers ne soient jamais lassés et aient toujours plus de nouvelles associations de saveurs à venir déguster.
En conclusion, on peut se délecter des desserts gourmands proposés par le restaurant comme les gaufres du bistrot avec chantilly, chocolat et compote… Un nuage de douceur qui termine le repas de la meilleure des manières. Et qui dit bon repas… Dit également du bon vin pour accompagner le tout. Vous pourrez donc savourer votre repas en le mariant avec l’une des bouteilles de la sélection du Sommelier. Des vins qui s’accordent à la perfection avec les mets proposés à la carte.
C’est au sein de l’Hôtel-Dieu, ancienne maison hospitalière fondée en 651 sur les quais du Rhône qu’est situé le Bistrot des Halles le Théodore.
Vous voulez siroter un cocktail maison ? Savourer une des suggestions du chef ? La cour intérieure du Théodore Bistrot des Halles est le parfait endroit pour une bonne pause gourmande ! C’est l’un des points forts de ce restaurant car elle offre aux gourmets un cadre paisible, aéré sans aucun bruit et sans voiture.
En intérieur, le restaurant possède une salle élégante avec un miroir grandiose reflétant la chaleureuse luminosité qui traverse les baies vitrées du lieu. Les tables serrées apportent un charme en plus et engendre l’ambiance bistrot comme on l’aime. On se sent à l’aise, prêts à déguster les bons plats de cette adresse devenue institution en plein centre de Lyon.
